Introducción 

El siguiente informe de investigación tiene como objetivo principal responder a la pregunta: ''¿Cómo podría una plataforma en línea contribuir al desarrollo de una industria europea del cáñamo más sostenible? ''.
La demanda cada vez mayor y constante de las empresas europeas de cáñamo de mejores estándares, mayor calidad y más sostenibilidad crea enormes oportunidades para nuevas empresas. Estas nuevas empresas podrían superar los desafíos de progresión y son capaces de abordar las necesidades de los actores actuales del mercado. Estas interpretaciones motivaron enormemente al autor a analizar el mercado y encontrar respuestas específicas a estas preguntas.   

Más del 76% de las empresas europeas de cáñamo están actualmente insatisfechas con sus soluciones de ventas y marketing online. Además, sólo el 6,6% de los vendedores pueden utilizar Amazon como canal de ventas B2C (Business to Consumer). Estos hechos presentan claramente los problemas del mercado europeo del cáñamo. Las empresas legales de cáñamo están casi prohibidas en las redes sociales y plataformas de ventas comunes. Esto hace retroceder a las empresas europeas de cáñamo, lo que dificulta la transición hacia un futuro sostenible. 

El siguiente proyecto utiliza datos de investigación primaria y secundaria para estudiar el mercado y responder las preguntas principales. Los datos primarios se recopilaron mediante una encuesta de investigación y los datos secundarios mediante una investigación documental intensiva. Además, el proyecto utilizó el análisis FODA y PESTEL para obtener una comprensión clara del entorno del mercado interno y externo de la industria europea del cáñamo. También hay un párrafo sobre la Curva de Transformación Sostenible de Lucas Simons para distinguir en qué fase transformacional del mercado sostenible se encuentra actualmente el mercado.

Los resultados de la investigación presentan datos muy interesantes sobre el estado y el desarrollo futuro de la industria europea del cáñamo. Por ejemplo, el sector europeo del cáñamo es un nicho de mercado con una amplia gama de categorías de productos. El mercado del cáñamo industrial se divide en aplicaciones que se especifican en: suplementos, alimentación, cosmética, moda, bienestar y muchos otros productos interesantes. Además, el resultado del proyecto muestra que más del 60% de las empresas europeas de cáñamo están muy interesadas en utilizar prácticas y estándares sostenibles.

En conclusión, el futuro de la industria europea del cáñamo está en camino de convertirse en una de las industrias agrícolas sostenibles más grandes del mundo!  

El mercado europeo del cáñamo

El mercado europeo del cáñamo ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años. Los principales países productores son Francia, Alemania, Polonia, Países Bajos, Rumanía y Lituania.

La Asociación Europea del Cáñamo Industrial (EIHA) estableció en 2019 una encuesta de investigación que incluyó datos de 65 empresas, asociaciones y organismos gubernamentales. En esta encuesta identificaron cómo se cultivan y distribuyen las hojas, semillas y flores de cáñamo en 28 países europeos.

Figura 1 Área de producción total de cáñamo en Europa en porcentaje (%) (HempIndustryDaily,Monica Raymunt Publicado 8 de abril de 2020)

El resultado muestra que sólo Francia produce casi el 50% del cáñamo europeo. Con una superficie de producción total de 17.900 hectáreas en 2018. (Francia, Italia y Países Bajos lideran Europa en el uso de la tierra de cáñamo, según un grupo industrial, 2020)

Muchas naciones europeas decidieron eliminar sus prohibiciones a la producción de cáñamo y lino industrial en la década de 1990. El objetivo de producir semillas de cáñamo, fibras y azafranes es procesarlos en: textiles, alimentos y bebidas, piensos, cosméticos, bienestar, suplementos, biocombustibles, bioplásticos, productos farmacéuticos, muebles, papel, materiales de construcción y productos para el cuidado de animales.

La superficie europea de cultivo de cáñamo creció de 2016 a 2019 en más del 50%. Actualmente, el cultivo se produce en más de 50.000 hectáreas en Europa. Estas cifras presentan el enorme potencial de esta industria. En comparación, en 2011 los países europeos que cultivaban cáñamo sólo tenían una superficie de 8.000 hectáreas.

Durante los últimos 20 años, el mercado europeo del cáñamo ha sido subsidiado por la UE como parte de sus políticas verdes. Sin embargo, esta joven industria todavía está en transición y evolucionando. Debido al constante crecimiento de la demanda y al aumento de los precios. En general, el sector europeo del cáñamo está en camino de convertirse en un espacio de mercado seguro en los próximos años. 

La previsión para el desarrollo de la industria internacional del cáñamo proyecta un valor de 5.700 millones de dólares en 2020. (European Hemp Market, Legalization and Opportunities, 2019)

Figura 2 Crecimiento del cultivo de cáñamo en Europa por hectárea por año (Mercado Europeo del Cáñamo, Legalización y Oportunidades, 2019)

Legislación del mercado europeo del cáñamo

Actualmente, en todos los países miembros de la UE está permitido cultivar cáñamo industrial legal. El requisito es que el cultivar y sus residuos contengan menos del 0,2 % de THC (Tetrahidrocannabinol).

El parlamento de la UE aprobó recientemente aumentar los niveles de THC para el cáñamo industrial en el campo del 0,2 al 0,3 % y abrir nuevas oportunidades para el establecimiento de estándares oficiales de comercialización. Esto ocurrió en la última votación clave sobre la forma actual de la Política Agrícola Común (PAC). Ahora el Consejo Europeo sólo necesita aceptar el voto del parlamento y aplicar este nuevo estándar a un nuevo cuerpo legislativo. Esta nueva transición tendría un gran impacto en la industria europea del cáñamo. El aumento de los niveles de THC permitiría a las empresas ampliar su cartera de cultivos, lo que les brinda nuevas oportunidades de mercado y productos. Además, este cambio dará como resultado mayores rendimientos y una mejor adaptabilidad de los cultivos a las condiciones climáticas cambiantes.

Además, con la implementación de estos nuevos estándares de comercialización sería la primera vez en la historia posible mejorar la calidad y la estandarización de todos los productos de cáñamo en el mercado europeo. Este marco regulatorio también jugaría un papel importante en términos de transición del mercado. Las normas tendrán un impacto positivo en la promoción y marketing, etiquetado, ventas, descripciones de productos, presentación, embalaje, métodos de enmarcado y criterios de clasificación. Estos marcos y normas son la base común en todas las demás industrias agrícolas. La industria del cáñamo va por buen camino para convertirse en uno de los cultivos más importantes, legales y exitosos del futuro. (EIHA, El Parlamento de la UE avala el aumento del nivel de THC para el cáñamo industrial, 2020)

La industria europea del cáñamo y el cannabis alcanzó dos hitos importantes poco después. El 2 de diciembre se publicó una carta del departamento de Sanidad de la Comisión Europea. Que establece que el CBD (Cannabidiol) puede ser visto y calificado a partir de ahora como alimento.
El mismo día, la Comisión de Estupefacientes (CND) de las Naciones Unidas reconoció el valor farmacéutico del cannabis y permitió a la Organización Mundial de la Salud (OMS) reajustar la Lista IV (Convención de 1961). Esto permite a la organización eliminar el cannabis de la lista de sustancias con propiedades "particularmente" nocivas. Estos avances históricos llevan a la industria del cáñamo y del CBD no médico hacia un futuro brillante. Las empresas, asociaciones y consumidores europeos e internacionales están realmente agradecidos por estas nuevas decisiones de la ONU y la Comisión de la UE.   
 (EIHA, El sector cannábico ve hecho realidad un deseo navideño y celebra dos hitos en una semana, 2020)

Figura 3 Mercado europeo del cáñamo según New Frontier Data Europe, (Europa, 2019)

Encuesta de investigación sobre el mercado europeo del cáñamo 

Las siguientes secciones de este informe de investigación se utilizarán para presentar y analizar los conjuntos de datos primarios recopilados. Para crear los siguientes gráficos y tablas, el autor estableció una sólida red internacional. A través de esta red y del contacto personal con los propietarios de la empresa, los directores de ventas y los empleados, se obtuvieron 80 respuestas de la empresa.

Esta investigación de mercado específica se dirigió a todas las empresas que venden y exportan activamente productos legales a base de cáñamo a países europeos. En total, 59 de las 80 empresas ya tienen su sede en un país europeo. El siguiente gráfico muestra que la mayoría de las empresas tienen su sede en los Países Bajos, EE. UU., España, el Reino Unido y Alemania.
Estos países fueron seleccionados por su actividad en el mercado europeo del cáñamo.
Figura 4 Participantes de la encuesta por país, Dominik Lutz, 2021

Figura 5 Panorama global de los 80 participantes de la encuesta, Dominik Lutz, 2021

El gráfico circular anterior presenta el número de empleados por empresa en porcentaje. La recopilación de datos mostró que la mayoría de las empresas de cáñamo activas en el mercado europeo son principalmente pequeñas y medianas empresas. El 65% de las empresas mantienen su operación con 1-9 personas. El 31 % de las empresas tienen entre 10 y 99 trabajadores y sólo el 4 % de las empresas se consideran operaciones a gran escala con 100 o más empleados.

 Figura 6 Número de empleados por empresa europea de cáñamo en porcentaje (%), Dominik Lutz, 2020

La siguiente figura muestra la cuota de mercado mundial del cáñamo industrial por aplicación de 2020 en porcentaje. La mayoría de las empresas que participaron en la encuesta también exportan sus productos a nivel internacional. Por este motivo, los datos se pueden utilizar para representar la cuota de mercado mundial del cáñamo industrial por aplicación. Estas aplicaciones se pueden resumir en suplementos, bienestar, cosméticos y productos alimenticios. Finalmente, estas aplicaciones son y serán las categorías más importantes en las que centrarse. Pero también la moda, los textiles y los materiales de construcción tienen un enorme potencial de crecimiento. 

Figura 7 Cuota de mercado del cáñamo industrial por aplicación en porcentaje (%), Dominik Lutz 2020

En total, el 53,7% de las 80 respuestas realizadas dijeron que importan sus productos y materias primas del extranjero. El 46,3% dijo que sólo se abastece a nivel nacional.

Las naciones que se enumeran a continuación son posibles fuentes para las empresas europeas de cáñamo que se abastecen internacionalmente.

1. Porcelana
2. ciervo
3. Nepal
4. Sudáfrica
5. Colombia
6. Sudamerica
7. Canadá
8. Uzbekistán
9. Israel

Los datos primarios recopilados presentaron que el 67,5% exporta sus productos al exterior. Sólo el 32,5% de las empresas de cáñamo venden sus productos específicamente al mercado nacional y local. Esto demuestra que el mercado está muy orientado hacia el exterior y que las empresas individuales no pueden depender únicamente de sus mercados nacionales.

Los principales países a los que exportar productos a base de cáñamo son Nueva Zelanda, China, Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, Ucrania, Brasil, Canadá, Japón, India, México, Australia, Malasia, Vietnam y todos los países europeos.

El siguiente gráfico muestra el tipo de desafíos que las empresas de cáñamo podrían enfrentar en 2020 en el mercado europeo. Muestra claramente que las limitaciones legales son el desafío más urgente para casi el 70% de todas las empresas.

Figura 8 ¿Cuáles son los mayores desafíos para las empresas de cáñamo en el mercado europeo en porcentaje (%), Dominik Lutz, 2020?

Sostenibilidad dentro del mercado del cáñamo

El siguiente capítulo de esta investigación de mercado se centrará en la pregunta: "¿Qué impactos puede tener una plataforma de comercio electrónico en el desarrollo sostenible del mercado europeo del cáñamo?". La información recopilada brindará más conocimientos sobre el estado sostenible de la industria. Identificar en qué fase de transición se encuentra actualmente el mercado.

El 79,2% de las 80 empresas europeas de cáñamo respondieron que ya utilizan productos y materias primas de origen sostenible. Sólo el 20,8% dijo que no utiliza ningún producto certificado sostenible en su operación. Además, el 53,9% de los actores respondió que no utilizan ningún embalaje sostenible, el 46,1% utiliza embalajes sostenibles. El mercado europeo del cáñamo es muy innovador y utiliza muchos tipos de materiales de embalaje sostenibles. Estos se pueden encontrar en la lista a continuación.

¿Qué materiales de embalaje sostenibles se utilizan actualmente en la industria del cáñamo?

• embalaje-cocos
• Embalaje de bambú
• embalaje de cáñamo
• Envases a base de celulosa
• Papel reciclado, cartón FSC, plástico y vidrio.
• Bolsas de plástico fabricadas con materiales sostenibles y biodegradables
• Poliaminas 100% biodegradables
• Elaborado con materias primas sostenibles.
• Biodegradable
• De origen local
• Cajas de cartón 100% reciclado para algunos productos.

Figura 9 Número de empresas europeas de cáñamo certificadas, Dominik Lutz, 2021

Los resultados de la encuesta mostraron que el 60,5% de las empresas europeas de cáñamo ya están certificadas. Sólo el 39,5% no sigue ninguna pauta para poseer una certificación específica, como se presenta en el cuadro a continuación.

Figura 10 Organismos de certificación más importantes para las empresas europeas de cáñamo por recurso en porcentaje (%), Dominik Lutz, 2020

La Figura 10 anterior se utilizó para presentar la importancia de los organismos de certificación por empresa y por recurso. El 74% de las empresas respondieron que se centran mucho en las certificaciones de gestión de calidad. Más del 50 % afirmó que las normas internacionales, las prácticas de producción y la protección del medio ambiente son de importancia relevante.

Las certificaciones de tecnología y seguridad llegan a una audiencia superior al 28% de todas las empresas. Los participantes fueron los que menos utilizaron organismos de certificación para recursos humanos, gestión de proyectos y ventas.

La siguiente lista muestra los organismos de certificación utilizados actualmente dentro del sector europeo del cáñamo.

BPF de la UE	CPNP
Productos certificados ECOCERT	Autoridad de seguridad alimentaria de Irlanda
Comestible según la ley judía	USDA Orgánico
Bio-Austria	orgánico - biokont.cz
ISO 9001, ISO 22000, ISO 22761	BRC(AA)
Marca comercial	INVIMA
SAHPRA	Para envío (ADUANAS de EE. UU.
AQUÍ	FSA
HFMA	SGS y FDA
certificado HACCP,	EIS (Estados Unidos)
Mesa redonda sobre certificación de cáñamo estadounidense	PIB

Tabla 1 Organismos de certificación más utilizados en el sector europeo del cáñamo, Dominik Lutz, 2021

El siguiente gráfico muestra lo importante que es la sostenibilidad para los actores actuales del mercado europeo del cáñamo. Más del 60% considera que la sostenibilidad es muy importante para el futuro exitoso de su empresa. El 19,5 % respondió que la sostenibilidad es importante para ellos, pero no la prioridad más importante. El 13% mencionó que la sostenibilidad es importante, pero que primero es necesario tomar medidas más urgentes y solo el 1,3% de todas las empresas europeas de cáñamo respondieron que la sostenibilidad no tiene ninguna importancia.

Figura 11 Actitud sostenible de la empresa europea de cáñamo en porcentaje (%), Dominik Lutz, 2020

Oportunidades y desafíos futuros
En la encuesta de mercado se pidió a las empresas que respondieran a la pregunta: "¿Qué categorías de productos a base de cáñamo tendrán mayor potencial para el mercado europeo en los próximos 10 años?". Más del 50% de las empresas europeas de cáñamo afirmaron que los suplementos, los alimentos y los productos de bienestar serán las categorías de productos de cáñamo más prometedoras durante los próximos diez años. El 43,8% respondió que los productos cosméticos tendrán un gran potencial. Además, el 22,5% respondió que la industria de la moda también tendrá mucho éxito. Sólo el 5% de las empresas europeas de cáñamo respondieron a la pregunta con otras categorías que incluyen materiales de construcción, papel, biogás y productos alimentarios para animales.  

Figura 12 Los desafíos más apremiantes para las empresas europeas de cáñamo en los próximos 10 años en porcentaje (%), Dominik Lutz, 2020

El gráfico anterior ofrece una descripción general de los mayores desafíos para las 80 empresas encuestadas, dentro de los próximos 5 a 10 años del mercado del cáñamo. El 51,9% afirmó que la influencia de la limitación legal seguirá siendo la cuestión más acuciante. Más del 28% de las empresas respondieron que el marketing y la promoción seguirán causando problemas en el futuro del sector. Los problemas de gestión de calidad y cadena de suministro son los desafíos menos apremiantes.

Transformación del mercado sostenible de la industria del cáñamo de la UE

Figura 13 El mercado europeo del cáñamo dentro de la curva S , Dominik Lutz, 2021

En los últimos años, la industria europea del cáñamo pasó por la fase inicial y la fase de pioneros. Las empresas tomaron conciencia de la importancia de la sostenibilidad y comenzaron a competir basándose en las ventajas competitivas de sus productos resilientes. Esto resultó en la promoción activa de productos de cáñamo europeos sostenibles, renovables y certificados. Además, este proceso empujó al sector a la tercera fase de la curva S.

El mercado europeo del cáñamo se encuentra actualmente en la fase de masa crítica de la Curva de Transformación Sostenible. En esta fase el sector comienza a cooperar y a utilizar sistemas de certificación fiables. Los actores del mercado actual del cáñamo comenzaron a comprender la importancia de las certificaciones y estándares en los últimos años. Este es un gran paso adelante, pero aún no liderará la divergencia sectorial de cadenas de valor sostenibles. Dentro de la investigación principal de este informe, quedó claro que casi el 80% de las empresas tienen un enorme interés en producir y vender productos sostenibles. Los actores actuales presentaron claramente que existe un interés creciente en organismos de certificación seguros, envases sostenibles y materiales de origen local. Además, el 60% de las 80 empresas respondieron que utilizan organismos de certificación confiables. En esta etapa queda claro que los actores y partes interesadas del mercado europeo del cáñamo comienzan a crear juntos una visión que abarque toda la industria. Esta visión puede verse como una hoja de ruta para guiar al sector hacia la fase institucional final dentro de los próximos años. La fase final también se llama igualdad de condiciones y implementa que las prácticas sostenibles son la nueva normalidad. (Insight, n.d.)

Bibliografía

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